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长安十二时辰美食刷屏,唐代饮食究竟是怎样的?
1、胡豆、胡蒜，水果有葡萄、扁桃、西瓜，少数民族的饮食习惯也传入唐朝，如西域的烹饪方法传入中原，如乳酪、胡饼、羌煮貊炙、胡烧肉、胡羹、羊盘肠雌解法等都是从西域传入中原地区的。
2、其实在唐代的时候就已经开始吃生鱼片这种东西了，我们都知道生鱼片其实还是比较好吃的，吃起来口感比较不错，他们会加一些芥末酱，一条味儿再配一些水果，其实唐代人吃的东西还是比较惬意的，比我们现代人吃东西要精致。
3、趁热吃饼，事小，有失体面，事大，大唐美食就是这么任性。西汉才子司马相如在《上林赋》中有云“枇杷橪柿，楟柰厚朴，软枣杨梅，樱桃蒲绦。”说明柿子的种植有二千多年历史了。
在历史上,唐朝时期最流行的食物是什么?
1、美食介绍：萧家的馄饨。后人推测馄饨从饺子中独立出来，单独成为一道美食，是隋唐时代的事，但例证不多。而本条记载是极好的证明。长安萧家的馄饨，味道鲜美，汤汁肥而不腻，去掉汤汁，可以煮茶。庾家的粽子，白莹如玉。
2、纵观我国历史，唐朝绝对称得上是我国社会风气最宽松也是各种文化最为丰富的一个时代，在那个时候，唐朝都城长安街头上，有各种各样的小吃摊，其中最流行的一个食物就是烧饼，唐朝历史上因为烧饼而闹出来的事情还有不少。
3、西餐最为流行的时代是在唐朝，而这个西餐并不是指我们现在所常见的西餐。唐朝的西餐主要是西域流传而来的胡饼、烧饼、毕罗等。这些食物成为唐朝大王是北方家庭的主食。
4、唐代著名诗人杜甫曾作诗《赠卫八处士》：“夜雨翦春韭，新炊间黄粱。”从这首诗中，我们可知韭菜这种蔬菜早在唐朝就已是唐人的食物之一。
寻找唐朝饮食文化和关于菜品典故和相关资料
唐代饮食文化是我国饮食文化历史上的一个高峰期，对其有“素蒸声音部，罔川图小样”的形容 意思：“素蒸声音部”，重点在“声音”，又称“音声”，唐代有十部乐，唱歌伴奏的人就叫“音声人”。
据《旧唐书》和《续日本纪》记载，唐王朝曾派人去日本，其中有些人后来定居日本，并接受了***的赐姓和授官，这些赐姓的唐人之后长期生活在日本，其在唐朝的饮食习惯必定继续保留，鱼脍文化是否有可能通过这 些人传到日本，亦苦无资料证实。
．《寒食日即事》唐代：韩翃 春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。2．《寒食野望吟》1．《寒食日即事》唐代：韩翃 春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。
唐朝有怎样的美食文化?
羊肉 唐代人有点偏爱吃羊肉。当时的皇室设有太仆寺，责任之一就是养羊。有人曾做过统计，在《太平广记》里105次提到肉类，其中羊肉占了47次，排名第一。羊肉的烹饪方法挺多，可以炒、蒸等等，烤羊肉是人们的最爱。
唐朝的饮食文化特征是“素蒸声音部、罔川图小样”，以烧尾宴为主。士人新官上任或官员升迁，招待前来恭贺的亲朋同僚的宴会。
唐朝的饮食文化总体特征是胡化、养生化、宗教化和艺术化。所谓胡化，就是饮食习惯的胡人化。胡人，是我国古代对北方边地及西域各民族的称呼。汉以后也泛指外国人。它主要表现为：其一，大块吃肉，大碗喝酒的习惯风靡各地。
饮茶文化盛行由于唐朝经济高度发展，国家经济水平较高，人们对于精神层面的追求变得更为狂热和猛烈，这其中就研究了茶文化的发展和形成。
唐朝向来综合国力比较强大，而且首都也是非常繁华，农业发展收获丰富，对外也引进了不少美食文化。现在就来介绍一下，唐朝的美食文化怎么样。唐朝的美食文化大体上还是不错的。
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