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《舌尖上的中国》相应的美食及背后的故事
宁波靠海，有很多梭子蟹生长，因此宁波人发明出了一道绝妙的梭子蟹吃法：红膏呛蟹。红膏呛蟹是一道经典的宁波本地菜肴，也同样被《舌尖上的中国》选中介绍。
《舌尖上的中国》中的所有美食包括但不限于：烧烤、火锅、烤鸭、宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、酸菜鱼、拉面、刀削面、煎饼果子、包子、馒头、粽子、月饼等等。这些美食不仅口感各异，而且背后都有着独特的历史和文化背景。
第七集 我们的田野 这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时，讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。
、糖醋小排、陈皮鸭、盐焗鸡 第七集 我们的田野：贵州省从江县糯稻、獐子岛（海参、鲍鱼、海胆）、河蟹（大闸蟹）、青稞 感觉说的菜品不是很多，更多的是食材吧。。菜是稍微带过的，主要内容为中国各地美食生态。
方兴玉是不会在湿热的夏天做毛豆腐的，***天里，人们很难控豆腐发酵的走向。但是在其它的季节里，徽州温润的环境却能引导微生物们走上发酵的正轨。她希望与这有关的一切，自己的女儿都能够学习和领悟到。
作为十三朝古都的洛阳从来不缺乏美食，她也素有“汤城”的美誉，历来都是美食爱好者的“天堂”。
舌尖上的历史:美食进化百万年?
1、从生吃食物到制造出人造肉，过去数百万年来，人类在食品加工上创造了神奇的历史。据说，这是肥胖症流行、家族农场消失，甚至于朝代更替背后的黑暗力量。
2、赖汤圆 赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋 润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。
3、善与恶、自由意志（自愿）、上帝观、神的存在、灵魂、来世等。生命的正向意义：丰富人生，在有生之年实现自己的理想，快乐的生活。为社会和平，发展，奉献自己应有的精力，不虚度年华，不碌碌无为，不给自己留下遗憾。
4、舌尖上的美食作文500字13 湖头是历史文化名镇，文化底蕴深厚，历史悠久，人杰地灵。不仅有“小泉州”之称，而且是明清时期海上丝绸之路的一个重要港口。
5、上个世纪初发现的商朝故都安阳殷墟，曾出土了6支青铜箸头（距今3000多年），这说明，最原始的筷子，比这还要早。果然，上个世纪90年代，高邮龙虬庄遗址挖掘出来42根骨箸，这距今已经有7000年的 历史 了。
舌尖上的“松江”:明清时,它就已享誉中原
1、让我们要从松江的 历史 开始说起，毕竟松江菜的风貌可与它自古富庶的 历史 可脱不开干系。 松江目前位于上海市西南，地处长江三角洲的冲积平原，在黄浦江上游。
2、九亭酱菜 松江九亭老字号酱菜产于上海之根松江，其“清心爽口，回味无穷”享誉申城。并与“松江兰花草”，“松江兰花茄”同称松江土菜中的“三宝”。
3、原产于松江黄浦江上游地区，因其“青背、白脐、金爪、黄毛”的外表特征和肉质鲜香甜美的口味，一直是松江名产。近年来通过一系列生态新技术，这一名产重出江湖，并已获得“最佳口感奖”和“金蟹奖”两项大奖。
4、一般提到上海小吃，都会想到生煎馒头。现在小杨生煎、丰裕生煎都是很有名的。小馄饨，一般是鲜肉的，皮薄如纸。比较讲究的是三鲜小馄饨。所谓三鲜就是在汤里放蛋丝、虾皮、紫菜这三种材料，一般当早饭吃，很鲜。双档单档。
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