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为什么说唐宋时期是中国茶业史上第一个兴盛时期呢?
1、大唐是文学繁荣时期，同时也是饮茶习俗普及和流行的时期，茶与文学结缘，造成茶文学的兴盛。唐代茶文学的成就主要在诗，其次是散文。唐代第一流的诗人都写有茶诗，许多则是脍炙人口。
2、唐代时期：茶主要是兴盛在唐代中期 社会环境：其主导旋律是积极向上、奋发进取、自信心十足。在这种良好的社会环境下出现一位重要人物陆羽，他提倡以和为哲学的中国茶道打下了基础。
3、茶文化的鼎盛时期是在宋代，大家都知道宋代的文人是非常追求淡雅的，所以会通过品茶这件事情来举办一些活动，所以也让这些文人非常喜爱喝茶，之后茶文化到了唐代又开始兴盛起来，自此喝茶的方式也发生了很大的变化。
4、茶兴于唐盛于宋。宋代的茶叶生产空前发展，饮茶之风非常盛行，既形成了豪华极致的宫廷茶文化。又兴起趣味盎然的市民茶文化。
唐代是我国茶文化的兴盛期
因此，可以说唐代是我国茶文化的兴盛期。唐代茶文化是中国传统文化的重要组成部分，其特点主要体现在技艺精湛、文化内涵丰富、雅俗共赏等方面。
唐代时期：茶主要是兴盛在唐代中期 社会环境：其主导旋律是积极向上、奋发进取、自信心十足。在这种良好的社会环境下出现一位重要人物陆羽，他提倡以和为哲学的中国茶道打下了基础。
中国的茶诗的萌芽和兴盛主要是在唐朝。唐朝是中国历史上一个繁荣的时期，也是中国茶文化发展的重要阶段。在这个时期，茶被广泛地饮用和推崇，茶文化也得到了极大的发展。
唐代是我国种茶、饮茶以及茶文化发展的鼎盛时期。茶叶逐渐从皇宫内院走入了寻常百姓之家，饮茶之风遍及全国，有的地方户户饮茶，已成民间习俗。
我国历史上茶文化的三个高峰期分别出现在唐代、宋代及明清时期三个时期。其特征为，唐代文化发达，宗教兴盛，特别是陆羽《茶经》的问世，终于使得茶文化在唐代成立，并在中晚唐形成了中国茶文化的第一个高峰。
茶文化历史悠久,饮茶起源是怎样的?
江浙说：最近有人提出始于以河姆渡文化为代表的古越族文化。江浙一带目前是我国茶叶行业最为发达的地区，历史若能够在此生根，倒是很有意义的话题。其实我认为在远古时期肯定不只一个地方有自然起源的茶树存在。
神农说 在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。
所以最早的茶是***取了直接咀嚼茶叶，且作为药用。这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。
中国茶叶的发展历史?
汉代（西汉） 2000年以前，开始商业化，成都成为我国茶叶最早的集散中心。 汉代（东汉） 1500年以前，开始制作茶饼，以便运输。
. 近代：（1）1846-1886年，中国茶叶进入兴盛时期，茶园面积扩大，产量增加，促进了对外贸易的发展。（2）1886-1947年，茶叶生产衰落，受政治、经济因素以及国际市场竞争的影响。
有唐代的形成基础，中国茶文化在宋代就开始了兴盛发展。尤其是在普通百姓阶层，茶文化更是生机活泼，有人迁徙，邻里要“献茶”、有客来，要敬“元宝茶”，定婚时要“下茶”，结婚时要“定茶”，同房时要“合茶”。
新中国成立后，中国茶叶从1949的年产7500T发展到1998年的60余万T。茶物质财富的大量增加为中国茶文化的发展提供了坚实的基础，1982年，在杭州成立了第一个以宏扬茶文化为宗旨的社会团体-“茶人之家”。
-1886年是中国茶叶的兴盛时期（茶园面积不断的扩大，茶叶产量迅速增递，有力的促进了对外贸易发展）。（2）1886-1947年，是中国茶叶生产的衰落时期（经济方面、国际茶叶市场竞争失败）。
中国茶文化的三个高峰以及特征是什么?
中国茶文化从西汉形成以后 ，便由南向北、由庙堂向民间推进。其中向日本传播的三次高峰分别产生于中唐时期、南宋时期与明清时期 ，它们也同样体现了茶文化传播的总体特征。
中国茶文化的传播经历了三个重要时期，从汉代开始逐渐向南北传播，从宫廷逐渐走向民间。其中，对日本的传播在唐代、宋代和明清时期分别达到了三次高峰，这三次传播也反映了茶文化传播的整体特征。
宋代：宋朝是中国茶文化发展的又一个高峰期，茶文化逐渐成为社交文化的重要组成部分。宋代时期，茶文化更加细致，出现了许多茶具和茶艺，如瓷器茶具、茶道表演、茶诗等，形成了独特的茶文化风格。
茶文化的概念 茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。
到了宋代，茶文化继续发展深化，形成了特有的文化品位。是历史上茶饮活动最活跃的时代。元明清之际，茶馆成为一项事业发展极为迅速，有的全镇居民只有数干家，而茶馆可以达到百余家之多。
中国茶文化的内涵与中国文化的内涵是一脉相承的，中国是著名的礼仪之邦，而中国茶文化通过人与人之间以茶会友，用沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等行为与中国的礼仪文化相结合，具有鲜明中国文化的特征。
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