大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于明朝茶历史的问题，于是小编就整理了4个相关介绍明朝茶历史的解答，让我们一起看看吧。
明朝的烹茶方法为？
明代盛行的泡茶发十分简便，置茶叶于壶内，以沸水烹之即可。冯可宾在《齐茶笺》中有一段描写泡茶之法：“先以上等泉水涤烹器，务鲜务洁。次以热水涤茶叶，水不可太滚，滚则一涤无余味矣。以竹著夹茶与涤器中，反复涤荡，去尘土黄叶老梗净，以手溺干置涤器内盖定，少刻开视，色清香烈，急取沸水泼之。夏则先贮水而后入茶，冬则先贮茶而后入水。”这段文字中渝饮法增加了洗茶去尘的程序，并且根据季节的不同选择入水入茶的次序，既在简便中见“天趣’，又适当增添了些许文人式的雅趣。泡茶方法虽然简单，但文人在茶的品赏中体现出其“返璞归真”的审美追求。
史书上最早记录普洱茶是哪一年？
中国唐代（公元618－907年）的《***西域记》。其中，记载了唐朝官员赵佶赴云南的经历。在赵佶的日记中，他详细描述了云南地区的土地、土产和当地人民的生活习俗，并提到一种名为“毛尖”的茶叶。这些茶叶以捆扎在一起的形式运往贵州和四川地区。这些茶叶就是现在被称为普洱茶的茶叶。因此，可以认为唐朝是普洱茶历史上的关键时期，也就是公元7世纪至9世纪之间。
普洱茶最早见于明朝万历年间在云南为官的谢肇淛所撰《滇略》一书，书中说道：“土庶所用，皆普茶也。”所谓普茶，即普洱茶。普洱茶一名在《滇略》中面世以后，逐渐传开。最终名扬海内外，古今传承。
据记载，普洱茶最早的历史可以追溯到公元七世纪的唐朝，但有关普洱茶的完整记录要追溯到公元1368年元朝末年至明初。明代文人徐霞客在《游记》中详细记载了普洱茶的种植、制作和饮用方法。因此，可以认为史书上最早记录普洱茶的年份是1368年。
朱元璋为什么废除团茶？
此前北宋时期盛行的团饼茶素有“一朝团焙成，价与黄金逞”的说法。朱元璋少时贫穷，深知底层百姓的疾苦，而这种龙团凤饼制茶方式的延续，只会让饮茶之风离普通百姓愈来愈远。
因此，他下决心取缔这种制茶模式，改用制作工艺相对简单的“散形茶”，使普天之下的臣子百姓都能享用茶饮。
明朝以前，不论是唐时期的煎茶还是宋代的点茶，茶叶的形状都是饼茶和团茶。到明朝，朱元璋认为团茶耗工费时，于国不利，下令废团改散，从此团茶饼茶逐渐被散茶代替。
“罢龙团凤饼，惟***芽茶以供”，取消 了劳民伤财的龙团凤饼，因而蒸青散茶成为明朝时期茶叶的主要形态。茶叶***制逐渐由饼茶转为以散茶为 主，并开始注意成茶的外形，多把成茶揉搓成条索 状，极大地推动了茶叶的生产与加工。
明太祖朱元璋，这位出身贫贱的开国明君，从体恤人民、减轻贡役出发，于洪武二十年（1391）九月十六日下诏废除团茶，改制叶茶为贡。明太祖罢团茶，改进茶芽之诏令，在中国茶学史上具有划时代的意义。
它不公减轻了广大茶农为造团茶所付出的繁重劳役之苦，而且使饮茶方式、茶器茶具发生了根本变化。
明朝的茶马贸易是如何兴起的？
茶马贸易，是明朝与少数民族之间经济往来的形式之一，而且，不仅仅含有经济目的，还有政治上的需要。那么，明朝前期的茶马贸易是怎么回事呢？
（茶马贸易图）
茶马贸易的原因，一是明朝内地与少数民族地区经济民生上互补的需要。内地盛产茶叶，而西北少数民族缺少茶叶；西北地区盛产良马，而内地缺少马匹。西北少数民族多是游牧民族，日常饮食以肉类和奶制品为主，因而腥味、油腻或消化不良等常常伴随。而茶叶正好有去腥、去油和助消化等功能，所以茶叶是少数民族不可或缺的必备物品。而内地多以农业为生，良马较少，而民生尤其是边防，需要大量的战马。茶马两种物资的盈余与短缺，是双方贸易的前提条件。二是中央在政治上对西北少数民族***取羁縻政策以及对抗蒙元残余势力的需要。羁縻政策，是中央***取一系列措施来收拢少数民族的向心力的统治政策。明朝初建，在少数民族地区设立卫所，给与当地部落首领***厚禄，经济上进行茶马互市，以增强对中央的向心力。另外，通过茶马互市获得的战马，中央用来配备给军队，防御或进攻北部怀有敌意蒙古族部落，以获得边境的安宁。
（茶马司遗址）
茶马贸易中的茶，主要是川陕官茶。官茶，也就是官府从地方上征收或收购的茶叶。而茶马贸易中的马匹的来源，则是大致是今天的新疆、西藏和甘肃一带。那么茶和马是怎么交易的呢？首先，明朝***在川陕产茶区设立茶课司和茶仓，茶课司负责从农户手中征收或收购茶叶，茶仓则用于储存茶叶。然后，将茶叶从茶仓运送至边境的茶马司。为了使得茶叶能够顺利地抵达茶马司，一般***用官府招募人员专人护送的方法。最后通过茶马司与少数民族交换马匹。茶马司，是管理茶马贸易的机构，设置在与少数民族交界的地方。为了管理方便，茶马贸易使用金牌勘合的方法。金牌勘合，就是交易双方各持一面金牌的上或下，交易时将上下号金牌放在一起，如果符合，即可交易。具体来说，明廷发放给少数民族各部落金牌，然后双方按照约定进行互市交易。
（明太祖朱元璋）
到此，以上就是小编对于明朝茶历史的问题就介绍到这了，希望介绍关于明朝茶历史的4点解答对大家有用。
