大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于明朝历史的烙饼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍明朝历史的烙饼的解答，让我们一起看看吧。
包信大饼由来？
据传，包信大饼始于清朝，是当时往来商贾喜爱的大众吃食，以酥、脆、香而出名。包信大饼也叫烧饼，因状如盘子，比普通烧饼大许多而得名。
主要原料是面粉和肉馅，肉馅是由五花肉、葱、姜、食盐、十三香调制而成。
包信大饼是河南省信阳市浉河区的一种著名小吃，它的由来有几种说法。
其中，一种说法是，包信大饼始于清朝，是当时往来商贾喜爱的大众吃食。另一种说法是，明朝末年，一位东厂锦衣卫的小头目百户长罗一刀奉命驻守包信屯，他为了孝敬老母，特地从京城请了一位烧饼师傅，学习制作烧饼的技艺。这位师傅创制出了一种只有碗口大小的酥烧饼，以芝麻为馅，一咬流油，香酥可口，罗百户分发给乡邻试吃，大家都交口称赞。为了纪念罗百户，人们就把这种烧饼叫做"包信大饼"。
此外，还有另外一种说法，但是没有提供具体来源。
稷山小吃？
稷山位于山西省运城市，拥有丰富的美食文化，特色小吃繁多，其中最具代表性的有稷山饼子、稷山麻花、稷山板枣等。
1. 稷山饼子：稷山饼子早在明朝就已出名，有圆形油酥饼、半圆形葱花饼或麻辣饼及三角形油酥饼三角类型，口味香酥适口。主要原料为白面和食用油，色泽黄亮，层次分明，吃起来香酥可口。
2. 稷山麻花：稷山麻花是一种特色传统小吃，选用优质面粉、食用油和五香调料等制作而成。稷山麻花色香味俱佳，口感酥脆，是当地人们喜爱的零食。
3. 稷山板枣：稷山板枣营养丰富，味道鲜美，具有较高的食用价值和药用价值。当地种植枣树历史悠久，所产红枣品质优良，深受市场喜爱。
4. 稷山烧饼：稷山烧饼也是一种特色小吃，外皮酥脆，内馅鲜美。主要原料为面粉、馅料（如猪肉、葱花、辣椒等）和食用油。烧饼的制作工艺独特，火候讲究，出来的成品香气扑鼻，口感鲜美。
此外，稷山还有其他众多美食，如金代墓室砖雕仿木结构的舞台戏俑、青龙寺壁画等，这些美食和文化遗产为当地的旅游文化增添了丰富的色彩。
烧饼的传统文化？
烧饼是我最喜欢的点心。
中国人对烧饼的喜爱好像是不分南北的，据史书记载，烧饼最早是班超出使西域时带来的《续汉书》中就有记载：灵帝好胡饼。这“胡饼”，指的就是今天的烧饼。尽管这几乎是生活中最平凡的食物，但是在中国人手中，也因各地加以不同的配料、烹饪方法，而被赋予不同的灵魂。
刘伯温的「烧饼歌」是一首甚为准确的预言。这首预言可以 在中国传统的历书『通胜』中找得到。
它的名为何叫做「烧饼歌」呢?在其中也有提及，话说于公元1368年某一日的早上，明太祖在内殿里吃烧饼，只咬了一口，便听到内监会报刘基刘伯温进见。太祖心想测试刘基一下，于是便以碗盖著只咬了一口的烧饼，再召刘基入殿晋见。 刘基入殿后，太祖便问曰："先生心明数理，可知碗中是何物件?" 基乃掏指一算，对曰："半似日兮半似月，曾被金龙咬一缺。" 到了这里，相信大家可刘伯温之言而估计得到答案，之后刘伯温继续说道：「依臣所见碗中为一烧饼是也。」明太祖也不得不为之赞叹。烧饼歌当然未完，明太祖眼见他拥有奇门之术，于是便继续向刘基请教明朝以后的国运。
烧饼在我国各个地区均能吃到，烧饼的种类非常多，每个地区的风味也不一样。
到此，以上就是小编对于明朝历史的烙饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于明朝历史的烙饼的3点解答对大家有用。
