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四川吃辣的历史渊源?
可以追溯到唐朝。据史料记载,唐代时期的四川已经有了辣椒的栽培和食用,辣椒作为一种调味品,被广泛用于四川菜肴中。而在宋代时期,四川的饮食文化得到了进一步的发展,辣椒成为了四川菜肴中不可或缺的调味品之一。
另外,据说明代时期,由于四川地处西南地区,气候潮湿,食物容易变质,因此当地的居民开始使用辣椒来消毒食物,从而逐渐形成了四川菜肴独特的辣味。
总的来说,四川吃辣的历史渊源可以追溯到古代,而随着时间的推移,四川辣味菜肴逐渐演变、发展成为了现今独具特色的美食文化。
唐朝的时候四川人吃辣吗?
中国不是辣椒的原产地,辣椒是舶来品,进入中国是明末以后的事,是从海路传入的,传到四川已经是清朝干隆末叶,甚或是嘉庆年间了。辣椒传到四川的时间,当在乾隆、嘉庆之际,也就是18世纪末、19世纪初,距今只不过二百年,这从四川各地的方志记载,开始出现“番椒”、“海椒”、“辣子”可以得知。
什么蔬菜唐朝没有?
说到蔬菜,如今常见的土豆,西红柿,青椒,玉米等在唐朝根本都吃不到,几乎没有的。当时他们的最常见的蔬菜是什么呢?秋葵,也叫“叫“冬苋菜”,杜甫有诗云:“稻米炊能白,秋葵煮复新。谁云滑易饱,老藉软俱匀。”现在已经不大常见了,我们北方的地区很少吃,南方吃的比较多。
还有一种叫做薤(xiè)的蔬菜,在唐朝经常被食用,薤是一个汉语汉字,拼音读作xiè,是多年生草本植物,地下有鳞茎,鳞茎和嫩叶可食现在也不常见了,南方部分城市还是有的。
西红柿的原产地是南美洲,直到1492年冒险家哥伦布才发现美洲新大陆,唐朝的历史时期为公元618年-907年,很显然唐朝时期是没有西红柿的。
辣椒、四季豆、洋葱、土豆都是明朝时期传进来的,其中洋葱和辣椒、土豆都是明朝由美洲传入,洋葱和辣椒晚清才普及的。古代人要吃辣的,明朝以前用辣椒那是不可能的,当时的麻辣味都是胡椒和花椒的功劳。
清朝时期也是一个蔬菜传入的高峰期,西葫芦、番茄、生菜、花菜都是清朝传进来的,其中多数都是清朝末年来到中国的,西葫芦和番茄来自美洲,花菜和生菜来自欧洲。
你知道的最震惊的冷知识是什么?
人之所以为人,是动物永远明白不了的自然规律,人是和动物存在共性却又超出动物的唯一的存在的神奇的地球为一统领者,而中国人是为一统领者的最最重要的组成的组成的一部分,没有人中国人的存在,这个世界仍然是一片混乱,中国人从古到今以至于未来都是地球存在的伟大的贡献者!
人类是唯一一种在交配中表现出隐私偏好的动物,他们通常选择在一个秘密的房间里,别人都不知道,他们拉上窗帘,熄掉灯,在黑灯瞎火或者在幽幽暗光中进行交配。在如此幽暗的环境里面,两个光洁的身体蠕动着,起伏着,各种姿势秒杀了其他物种,云蒸霞蔚,风光绮丽……不久,下一代诞生了,然后广而告之。
为什么人类要私下交配?这种对私下交配的执着,在其他物种身上看不见,就连人类的近亲,倭黑猩猩,黑猩猩和大猩猩都是堂而皇之的,它们都可以在光天化日之下做羞羞的事情,唯独地球上最强大的物种,却要躲着办事,难道是怕外星人看见了?
为了这个问题,我查看了很多研究论文,综合出一个结论:私下交配,一方面是基于隐私,羞耻的进化,第二个方面是,在私下进行交配,有利于男人对女人进行控制,即对生育***的绝对掌控。
根据人的动物特性,尤其是男人,男人其实有一种自发性的交配欲望,这种欲望可以让男人在看到异性的时候就性唤起。如果一个男人看到另一个男人和一个女人在交配,他的性唤起就将立刻激活,海绵体充血,欲望膨胀。
这种情况下,他需要解决生理反应问题,欲望之火不是水龙头,拧一下就能关的,必须有渠道释放掉。所以,在男人看到别人公开交配的时候,他大概率会上去插一腿,如果没有法制规则,且这个男人很强大,那么毫无疑问,正在交配的男人将被驱逐,他上。
在这种情况下,人类必须私下交配,这种私下交配的需求,男人比女人甚至更强烈。从人类的演化来看,在很久之前的原始社会里,女人通常需要男人为自己提供生活上的持续,并且女人找男人会基于后代投资理论——即女人需要强大的男人提供好的基因。
在这种情况下,男人有繁衍后代的欲望,有释放***的需要。如果一个男人不强大,那么他可能会成为孤家寡人。为了保证自己不成为孤家寡人,男人就会要求私下交配,以保证其他更强大的男人不会来打扰和抢夺自己的交配对象。
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