唐朝面食历史故事传说,唐朝面食历史故事传说有哪些

kodinid 25 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于唐朝面食历史故事传说的问题,于是小编就整理了2个相关介绍唐朝面食历史故事传说的解答,让我们一起看看吧。

  1. 乌冬面的历史起源?
  2. 肉夹馍的故事传说?

乌冬面的历史起源?

  乌冬面是因唐朝面食传入日本而产生。根据香川县的口头传说,空海(弘法***,西元774─835)由唐国带回乌冬的制法,拯救了赞岐当地的贫民。因为濑户内海雨水稀少,很难种米而传授给赞岐人,一般认为,这就是现在的赞岐乌冬的原型。   起源自奈良时代就已兴盛的唐果子(即唐朝传来的糕点)──索饼(sakubei)、馎饦(hakutaku,中文音博拖)、馄饨(konton)。   索饼(sakubei)- 用面粉及米粉揉制成细长交叉的油炸饼。阴历7月7日用以在驱除疟疾的仪式食用。索饼的系统,发展为现今的素面、五岛乌冬、稻庭乌冬。   馎饦(hakutaku)- 用面粉揉制成绳状或是团状切割的糕点。演变为今日的馎饦(houtou)。   馄饨(konton)- 面粉内包肉馅等,或煮或蒸的糕点。演变为今日的饺子或馄饨。   现今日本乌冬的形状诞生于室町时代(西元1336─1573)中期,元禄时代(西元1688─1703)也出现在江户、京都、大阪及琴平的乌冬店。

一般认为乌冬面是日本的特色面条,但有一种说法是中世纪时从中国传到日本的。根据香川县的口头传说,乌冬面由弘法***空海从唐朝带过去的,是一种较粗的面条。

唐朝面食历史故事传说,唐朝面食历史故事传说有哪些-第1张图片-点会朝代网
(图片来源网络,侵删)

日本历来小麦种植不普遍,缺少面食文化。因为濑户内海雨水稀少,很难种米而传授给赞岐人,一般认为,这就是现在的赞岐乌冬的原型。当今日本的面食文化是受中国和西方的影响而形成,乌冬面便是因唐朝面食传入日本而产生。

1、乌冬面是由唐朝的面食传入日本而产生的。根据日本香川县人们的口头传说,弘法***从唐国带回了一种面条的制作方法,拯救了赞岐当地的贫民,因此很多人认为这就是赞岐乌冬面的由来。

2、乌冬面是日本的一种以小麦为材料制作而成的面食,又叫做乌龙,也是日本料理店基本都会出现的面条。乌冬面与日本的绿茶面、芥麦面并称为三大面条,是日本最具有特色的面条之一。乌冬面最基本的做法是先使用盐水来进行和面,让面团能更快的形成面筋,然后用擀面棍来将面团擀成大饼的形状,最后再将大饼叠起来用刀切成面条的形状。

唐朝面食历史故事传说,唐朝面食历史故事传说有哪些-第2张图片-点会朝代网
(图片来源网络,侵删)

肉夹馍的故事传说?

传说肉夹馍的发明者是唐朝的一位士兵,他在军中要吃面食,但是因为时间紧迫,他将肉和面塞在一起,做出了类似肉夹馍的食物。
这种食物后来逐渐传扬开来,成为一种独特的中式快餐。

回答如下:传说中,肉夹馍起源于唐朝时期当时唐太宗李世民巡游到陕西时,他经过一个小村庄,看到当地人民吃一种用麦子和肉馅制成的食物。他闻到了这种食物的香味,尝了一口后,觉得非常美味。

李世民非常喜欢这种食物,于是他让他的厨师学会了这种制作方法,并把这种食物带回了长安城长安城的人们也非常喜欢这种食物,很快就在城里流传开来。在此之后,肉夹馍就成为了陕西的特色美食。

唐朝面食历史故事传说,唐朝面食历史故事传说有哪些-第3张图片-点会朝代网
(图片来源网络,侵删)

另一个传说则是说,肉夹馍起源于唐朝末年,当时陕西的山西府有一个叫做王喜的人,他在***夹馍时,发现馍饼太硬,不太好吃,于是他想到了在馍饼中加入酵母,让馍饼变得更加松软。同时,他还想到了在馍饼中夹上烤肉,让肉的香味和馍饼的味道更加融合。这样一来,肉夹馍就成为了一种非常受欢迎的美食。

不管是哪个传说,肉夹馍都是一种非常受欢迎的美食,不仅在陕西,还在全国各地都有很多人喜欢吃。

到此,以上就是小编对于唐朝面食历史故事传说的问题就介绍到这了,希望介绍关于唐朝面食历史故事传说的2点解答对大家有用。

标签: 日本 面食 唐朝