大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于唐朝饮食发展历史简介的问题，于是小编就整理了3个相关介绍唐朝饮食发展历史简介的解答，让我们一起看看吧。
唐宋时期是饮食文化的什么时期？
饮食文化的兴盛 唐宋时期是饮食文化的黄金时期。唐代尤为兴盛,因为当时的宫廷很讲究饮食,宫廷里的规矩达到了极致。古代的贵族阶层也非常讲究饮食,寻找美味佳肴成了。
饮食文化的影响 唐宋时期饮食文化的影响相当广泛。
饮食史上的四次革命？
中国历史上称得上第一次饮食革命的，应该是夏商时期开始出现的“鼎食文化”。进入春秋战国时代，随着“礼崩乐坏”，又开始中国第二次饮食革命。饮食的等级性被逐步打破，食物和器具的垄断不复存在。进入秦汉时期大量新物种被引进中原，中国又开始第三次饮食革命。唐朝开始的第四次饮食革命
隋唐饮食有什么特点？
隋唐五代时期，饮食烹饪进人蓬勃发展的新阶段。尤其是在燃料与炊餐具、烹饪原料、油和调味 品、烹饪技术和菜点、筵席形式和酒令、餐饮市场、养生食疗、国内外交流等方面有了重大突破。唐代 的《千金要方》一书中专设“食治篇”，介绍了食物在预防和缓解疾病中的作用。著名医学家孙思邈在 该书中写道：“安身之本必资于食，食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血，若能用食平疴，释情遣疾 者，可谓良工。”他还认为，对待疾病，在明确病因后，对其致病邪气，应选用有针对性改善作用的食物 来缓解它，只有在食疗效果不显著时，才考虑用药物。可见医家对食疗的推崇程度。中国饮食文化自古以来，就由于地理纬度不同，气候热冷差异,植被和栖息动物有别，食物原料、 烹调方法的地域区别。加上我国又是一个由56个民族组成的多民族国家，各民族饮食文化发展程度 不一，并保持有各自悠久的历史和风味特色。到了元代，我国出现了前所未有的统一局面，而饮食也出现了多元化的融合。《饮膳正要》就是这 个时期的一部饮食烹调专著，而且多为食疗本草，它收人了不少奇珍异馔和食物的烹调做法方法。它 体现了元代我国各地和不同民族的饮食情况，特别是元大都饮食文化的交流融合。
隋唐饮食文化中的主食及其他 中国是最讲究吃喝的国度， 有极其悠久的吃喝历史。孔子后儒家学派的 代表人物孟夫子就非常明确地说： “食色， 性也。 ” 把吃排在人本性需要的第 一位， 先是 “吃” ， 然后才是 “色” 。细一思来， 这真是一个古今中外永恒的颠 覆不破的真理， 因为只有吃饱肚子才能去考虑其他需要。不论那些宣扬 “爱 情至上” 的人如何信誓旦旦， 若饿上几天， 恐怕就不会顾及什么 “色” 了。 “低 标准” 那几年， 不用搞什么***生育， 人口的出生率也极低， 便是先有食后有 色的最有力的证明。圣人就是圣人， 说的话就是对。不过， 说研究探讨 “吃 喝” 又太俗气， 于是人们便美其名曰 “饮食” ， 如果再加上 “文化” 二字， 就显得 更高雅， 所以笔者也附庸风雅一把， 称之为 “饮食文化” 。 一、 各类面食 唐人所吃主食与今天没有太大的区别， 如果从原料上分， 也是面食和米 食两类。从史料出现的频率来看， 饼最多， 馒头未见， 饭、 粥、 糕也有一些。 “饼” 是会意字， “并” 在一起而可吃之物， 即指用水和面后做成的食品。 开始时它指所有的经过加工后的面食。在唐代依然是一个类概念， 包括许 多样式的面食， 其中还包括我们现代的馒头、 面条之类。单就 “饼” 来说， 就 有胡饼、 蒸饼、 煎饼、 环饼、 汤饼、 薄饼、 齑饼、 烧饼、 笼饼等。 “胡饼” 是从少数民族传入的， 个儿大， 每个用面半升， 是隋唐时期最流 行的食品之一。据日本僧人圆仁的《入唐求法巡行礼记》载， 会昌元年（841 年） “立春节， 赐胡饼和寺粥。时行胡饼， 俗家亦然” 。❶在立春时， 朝廷向文 ❶转引自李斌城等著《隋唐五代社会生活史》， 中国社会科学出版社 1998 年版， 第 45 页.
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