大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于唐朝面食历史故事简短的问题，于是小编就整理了3个相关介绍唐朝面食历史故事简短的解答，让我们一起看看吧。
乌冬面的历史起源？
日本的面食文化是受中国和西方的影响而形成，乌冬面便是因唐朝面食传入日本而产生。
乌冬面（日文：うどん；英文：udon；日文汉字：饂饨），又作乌龙，是一种日本面食。其以小麦为原料制造，在粗细和长度方面有特别规定。
长安臊子面的来历？
长安地区的传统文化历史悠久、博大精深，仅从待客的细微之处就能看见千年文明。
长安臊子面亦称待客臊子面，是关中地区招待客人的第一顿饭。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点，片刻就有臊子面端上，以慰旅途之苦。
客齐后,引客入席，桌子必须是八仙桌，配四个条凳，八人一席，取八仙聚首之意。座次以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。
长安臊子面是在唐代“长命面”的基础上发展变化而来的。唐代称作“汤饼”，是当时款待客人的佳点。《猗觉寮杂记》上说:唐人生日多俱汤饼，世所谓“长命面”者也。唐代诗人刘禹锡有诗云:“余为座上客，举箸食汤饼”。刘诗中提及的汤饼，就是“长命面”。相传，苏东坡在陕西为官时，特别喜食这种面条，并写下了对它的赞美诗句:“剩欲去为汤饼客，却愁错写弄獐书。”
据史实，臊子肉出现在北宋时期，《梦粱录》上记载有专门加工出售臊子肉的店铺。到明代，高濂在《遵生八笺》里记下了"臊子肉面法"，所以"臊子面"至少在高濂写此书前，就已经问世。
对老长安人来说，这一辈子最离不开的就是臊子面。民谣说：三天不咥面，浑身不舒坦；十天不咥面，恓惶转圈圈。臊子面里有思念、有缅怀、有憧憬、更有人情世故悲欢离合。一碗臊子面，游子肝肠断。
面食发明是哪一年？
在中国，最初所有面食统称为饼, 其中在汤中煮熟的叫“汤饼”，即最早的面条。汉刘熙《释名·释饮食》中有索饼；北魏贾思勰《齐民要术》中记有“水引饼”，是一种一尺一断，薄如“韭叶”的水煮食品；唐朝又有称为冷淘的过水凉面；宋朝饮食市场上的面条品种达10种之多，丰富多彩，有插肉面、浇头面等；元朝出现了可以久存的挂面；明朝有制作技术高超的拉面，还有山西等地制作特殊的刀削面；清朝乾隆年间又有经过煮、炸后，再加入菜肴烧焖而熟的伊府面，这些都是中国历史上著名的面条制品。
据最新一期《自然》杂志报道，中国考古学家在青海喇家遗址发现了迄今为止世界上最古老的面条实物，从而证明了面条起源于中国。
中国面食最早的年代是距今4000－2000多年前的新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。从远古时期到先秦时期，中国面点发展十分缓慢，到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点。
1800年前的东汉，才出现了面食“汤饼”的记载。那会儿汉朝宫廷里有“汤官”，这汤官主要就是专门负责做面食的厨师。
三国时期还发生过“何晏吃面”的故事，皇帝赐手下吃汤饼，看看会不会把粉底吃化了——“何平叔美姿仪,面至白，魏明帝疑其傅粉。正夏月，与热汤饼。既噉，大汗出，以朱衣自拭，色转皎然。”这是正儿八经的历史书上的记载。
拉面或者刀削面可能是在宋朝的时候，或者更晚的明朝时期才出现的。所以说，当时的秦兵喜欢吃刀削面和拉面。
南宋开始出现拉面，元代出现可以长期保存的挂面，明代又出现技艺高超的抻面（大拉面）。这些技艺为面条行业的繁荣奠定了基础。
面条到了清朝，发展已经成熟，此后出现了五香面、八珍面以及耐保存的伊府面（方便面的前身）。更为重要的是，各个地区逐渐形成了独具特色的面条，如中国五大名面：四川担担面、两广伊府面、北方炸酱面、山西刀削面和武汉热干面。随着对外开放步伐加快，中国面条也在国际上大放异彩。
到此，以上就是小编对于唐朝面食历史故事简短的问题就介绍到这了，希望介绍关于唐朝面食历史故事简短的3点解答对大家有用。
