大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于月饼在明朝的历史的问题,于是小编就整理了4个相关介绍月饼在明朝的历史的解答,让我们一起看看吧。
月饼的传说?
据传说,月饼起源于古代的民间传统,当时的人们在每年的中秋节时会向月亮祈求平安和丰收。为了纪念这个重要的节日,人们就开始制作月饼,将它们切成圆形,象征着团圆和完整。
而在明朝时期,月饼则成为了赏月的必备美食,人们在赏月时一边品尝月饼,一边欣赏美丽的月亮。经过千百年的传承和发展,月饼已经成为了中秋节不可或缺的重要组成部分。
月饼起源于南方还是北方?
南方
史料记载,我们国家最早的月饼在周朝的时候就已经出现了,但是这个时候的月饼还并不是普通人吃的月饼。月饼主要是用来祭祀的月饼,后来在南方一些地区为了纪念闻仲,便有人做了太师饼。这个就是月饼的一个起源了。
南方
月饼一词,在现存文献,最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。宋朝不仅出现了很多的饮食,很多的糕点也会在宋朝的时候才出现。为了迎合月亮的圆形和中秋团圆的意思,月饼逐渐的固定成了圆形。也有了团圆美满的寓意。等到了明朝的时候,这种习俗才逐渐的在民间开始传播开来。
滇式月饼的起源是什么呢?
滇式月饼历史悠久,相传,明末清初,退据昆明的南明小朝廷的永历皇帝(约在公元1649-1656年),终日忧愁,不思茶饭。
一位御膳厨师急中生智,别出心裁地选用云南的火腿精肉切成碎丁,混以蜂蜜、精糖包馅,蒸制点心奉上,称之为"云腿包子"。因其香浓味醇,甜咸适宜,皇上吃了龙颜大悦,连声赞美。从此,列为御膳厨中的应时点心。
月饼里最开始的时候里面装的是什么?
月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载,早在商、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”,此乃中国月饼的“始祖”。 中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。《洛中见闻》曾记载:中秋节新科进士曲江宴时,唐僖宗令人送月饼赏赐进士。北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意团圆美好,反映了人们对家人团聚的美好愿望,也是对亲朋好友深深的思念。北宋***中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡”。 发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合,又发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。太师饼到底是什么制作现在已经无法考证,到了汉代张骞出使西域后,引进芝麻,便出现了以芝麻胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。所以我认为月饼最开始的时候里面应该是芝麻胡桃一类的东西。
到此,以上就是小编对于月饼在明朝的历史的问题就介绍到这了,希望介绍关于月饼在明朝的历史的4点解答对大家有用。