大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于唐朝糕点历史背景的问题，于是小编就整理了3个相关介绍唐朝糕点历史背景的解答，让我们一起看看吧。
古代的糕点是从什么时候开始流行的？
唐代以前中国基本没有面食，大规模种植小麦为主食要从唐代开始，而且在中国的食品分类中，糕和饼是有区分的。糕是用米粉做的，基本都出产在南方。饼是面粉也即小麦做的，主要是北方的粮食。古代糕主要以烘烤为主，很少有用蒸的，基本没有用炸的，中国古代也没有象西方烤面包那样的烤箱。因为米粉不象面粉有很大的延展性，所岭凡是糕基本都要用模具制成。
清代糕点开始从国外传入，中国才开始兴起糕点。
大规模种植小麦为主食要从唐代开始，小麦的出现就是糕点出现的源头。而且在中国的食品分类中，糕和饼是有区分的。糕是用米粉做的，基本都出产在南方。饼是面粉也即小麦做的，主要是北方的粮食。古代糕主要以烘烤为主，很少有用蒸的，基本没有用炸的，中国古代也没有象西方烤面包那样的烤箱。因为米粉不象面粉有很大的延展性，所岭凡是糕基本都要用模具制成。
清代糕点开始从国外传入，中国才开始兴起糕点。
有哪些关于“糕点”的古诗？
《南歌子（谢送菊花糕）》 宋代：王迈 家里逢重九，新篘熟浊醪。
古代点心有哪些？
1、米糕
米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。
2、云片糕
徐州地区传统糕类美食。其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很为讲究，如炒糯米粉，一般要贮藏半年左右，以去其燥性；对绵白糖的选择也较严格；至于糕的切片要求也很高，每条糕块（长22厘米）一般要切片左右。
3、豌豆黄
也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。徐徐沙感，缠绵舌尖，豆香悠悠，回味无穷。方方正正的一块如同一块块金砖，十分显眼。
2.枣泥酥。据说是满汉全席的菜品之一，也是专门为慈禧慈禧慈禧太后制作的，用红枣和红豆制成，味道香甜可口。
3.绿豆糕。相传绿豆糕是古代端午节的吃食，属消暑小食。按口味有南北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口松软无油润感，南包括苏式和扬式，口味清香绵软不粘牙。
4.驴打滚。这道糕点也是慈禧最喜欢的糕点之一。在古代只有皇亲和贵族才能有机会吃，老百姓是根本见不到的，口感非常的软糯香甜。
5豌豆黄，这个糕点每个部位都是有豌豆做的，虽然说它的材料和制作方法都有一些简单了，可是在煮它的时候就是非常的复杂，我们既要还要保护口感还要保证它的形状以及味道。豌豆黄非常的消暑解渴。
到此，以上就是小编对于唐朝糕点历史背景的问题就介绍到这了，希望介绍关于唐朝糕点历史背景的3点解答对大家有用。
