唐朝茶叶历史简介资料,唐朝茶叶历史简介资料大全

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  1. 唐朝茶文化?
  2. 奶茶的历史?
  3. 世界上第一部茶叶专著是什么?

唐朝茶文化

1、唐代文化的形成与整个唐代经济、文化的昌盛、发展相关。唐代是我国封建社会最兴盛的时期,尤其是中唐以前,国家富强,天下安宁,形成各种文化发展的条件。

2、唐朝流行喝饼茶,其外形和制法均和现代不同。除饼茶外当时,也有少量蒸而不杵不拍的散茶或蒸、杵而不拍的末茶,偶尔也有人饮用即***、即炒、即煮的茶,即现代绿茶制作工艺中的蒸杀青、炒杀青工序及制紧压茶的雏形。

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3、安史之乱后,虽然社会出现***,经济也出现衰退,但文化事业并未因此而停止发展。唐朝疆域阔大,又注重对外交往,当时的长安不仅是国内的政治、文化中心,也是国际经济文化交流中心。中国茶文化正是在这种大气候下形成的。

奶茶的历史?

奶茶起源于牛奶文化比较盛行的英国,另外在中国内蒙古印度、马来西亚等地方,也有喝奶茶的习惯。

英国有下午茶文化,因为不太喜欢中国茶的苦涩,所以会在茶中加牛奶、蜂蜜、方糖等,由此奶茶就诞生了。现如今奶茶已遍布各地,是比较主流的休闲饮品。

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奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地,目前在大中华地区,中亚国家,印度,***,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变,至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。

其他地区则有不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;发源于香港的***奶茶和发源于台湾珍珠奶茶也独具特色。

奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉,冰奶茶,热奶茶,甜奶茶,咸奶茶等。

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奶茶发明的起源有两种,一是与文成公主有关,还有一种是和蒙古族有关。 相传唐代文成公主和亲入藏后,最初生活很不习惯。 每天婢女端来牛羊奶,不吃不行,吃了胃又不舒服,于是她想出了一个办法,先喝半杯奶,然后再喝半杯茶,果然感觉胃舒服了些。

以后她干脆把茶汁掺入奶中一起喝,无意之中发觉茶奶混合,其味比单一的奶或茶更好。

13 世纪下半期,蒙古族在和藏族的文化交流中,受到藏族的影响,以酥油(一种类似黄油的乳制品,是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪)入茶。

奶茶是从藏族酥油茶演变而来,流传700多年至今,奶茶从蒙古延伸到世界各地,人们凭借各自的口味偏好制作奶茶,同时以地方特色而配料,衍生出不同风味的奶茶。

世界上第一部茶叶专著是什么?

第一部茶叶专著是陆羽的《茶经》

陆羽(733—804年),字鸿渐,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子,唐朝复州竟陵(今湖北省天门市)人。唐代茶学家,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”。陆羽一生嗜茶,精于茶道。唐朝上元初年(760年),陆羽隐居苕溪(今浙江湖州),认真收集、总结和研究前人的茶叶史料及当时茶叶的生产经验,亲自到各地调查,约于公元780年完成了《茶经》撰写。  

《茶经》对茶的性状、品质、产地、种植、***制、烹饮、器具等皆有论述,成为世界上第一部茶叶专著。《茶经》成为后世人们了解茶,学习茶文化的经典读本。《茶经》分为十篇:“一之源”介绍茶的起源、命名、性状、功用等; “二之具”介绍茶叶的***制工具; “三之造”介绍茶叶的***摘和制作过程; “四之器”介绍煮茶、饮茶的用具; “五之煮”介绍煮茶的方法; “六之饮”介绍茶的饮用事项;“七之事”介绍与茶有关的历史记载;“八之出”介绍唐代茶叶的八大产区;“九之略”介绍因环境因素在***茶、制茶中可省略的器具;“十之图”介绍《茶经》内容书写用具及张挂方式。 

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