大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于明朝白酒酿造历史的问题，于是小编就整理了3个相关介绍明朝白酒酿造历史的解答，让我们一起看看吧。
中国蒸馏酒历史？
对于古代中国蒸馏技术，普遍的说法是起源于古代的炼丹术。而炼丹术是在战国时期就出现了，在秦汉时期随着炼丹技术的不断发展，经过长期的摸索，炼丹术积累了不少物质分离、提炼的方法，创造了包括蒸馏器具在内的种种设备。关于我国蒸馏酒的起源，最早的佐证出现于四川彭县、新都先后两次出土的东汉“酿酒”画像砖。
其后有唐、宋、元代不同时期有关于蒸馏酒的记载。在唐代的考古发现了容量在15～20毫升的小酒杯，而这么小容量的酒具显然是烧酒的饮用器具。
明代李时珍在《本草纲目》描述了元代始创的烧酒：“用浓酒和糟入甑，蒸令汽上……”的蒸馏方法，说明了甑桶蒸馏技术的成熟，以及 “近时惟以糯米或粳米，或黍或秫，或大麦，蒸熟，和曲1酿瓮中七日，以甑蒸取”。
这些记载说明中国蒸馏酒起源于唐代，而传统的大曲发酵、甑桶蒸馏技术发展大约成熟于宋元时期。目前，国际学术界公认中国是世界上第一个发明蒸馏技术和蒸馏酒的国家。
高庙白酒的起源？
高庙白酒起源于明朝天顺三年（1459年），由当时迁居高庙的李氏家族酿造，于清光绪时期，以“花溪源酒”闻名于世。
据高庙白酒有关资料记载，1875年，高庙场台子坝楼脚李三爷以祖传酿酒秘方酿造了花溪源酒白酒。1904年，镇上文生李芳联科考还乡后，在酒厂外岩上刊刻“花溪源”作纪念。1912年，李锡焕继承祖传酒坊后，在五圣宫对面戏台楼下酿酒，成为第一代传人。
1932年李锡焕死后，由其兄弟李锡华接手经营花溪源酒坊，为第二代传人。
1955年，公私合营，酒坊由高庙供销社经营，酿酒师李芳清为第三代传人。
1957年酒厂划归洪雅县商业局。1984年，高庙供销社主任戴贵华承包高庙酒厂经营，师承李芳清，成为第四代传承人，并重新申请注册“花溪源”商标。
2008年高庙酒厂更名为“高庙古镇酒业有限公司”，戴贵华传儿子戴健勇酿造技艺，戴健勇并获国家一级品酒师职称。2012年2月，戴贵华去世，戴健勇成为第五代传承人至今。
高庙白酒，是四川省眉山市洪雅县高庙古镇的著名特产，是利用得天独厚的自然环境、文物级的窖池和手工酿酒作坊，引纯净山泉，精选优质高梁，通过科学独特的传统工艺精心酿制、贮存、勾兑而成的纯天然有机食品。
峨眉、瓦屋二山，绵延相连，奇险秀美，风峦叠翠，共同润育了钟灵毓秀的高庙古镇。高庙古镇自古以酒业闻名，酒文化底蕴深厚，是著名的“高庙白酒”原产地，素有酒镇之美称。诗曰：瓦屋寒堆春后雪 峨眉半山高庙酒。
清代太子太保曾壁光畅饮高庙白酒后，感其酿造用水取自花溪之源，欣然题词“花溪源”，后人将其刻于花溪源畔巨石之上。“花溪源”不仅是高庙古镇的十大景点之一，更是高庙古镇一个具有深厚历史文化积淀的品牌。有诗曰：花溪源水酿玉浆，东坡豪饮酌千觞；瓦山春酒宴归客，醉煞玉屏万木香。
十里飘香明代井酒怎么样？
十里飘香明代井酒是一款口感醇厚、层次丰富的优质白酒。其选用现代高科技酿造工艺，***用双重发酵技术，同时尊重传统酿造工艺，使用传承百年的老窖池，使酒体更加浓厚饱满，口感更加顺滑细腻。
其香味清雅，入口柔滑，回味悠长，兼具清香、醇厚、细腻的特点。值得一提的是，其外观瓶身别致，色调温润，显得尽显华贵典雅的姿态。总之，十里飘香明代井酒是一款品质优良、口感卓越的白酒，值得消费者尝试。
到此，以上就是小编对于明朝白酒酿造历史的问题就介绍到这了，希望介绍关于明朝白酒酿造历史的3点解答对大家有用。
