大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于明朝菜有历史典故吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍明朝菜有历史典故吗的解答，让我们一起看看吧。
吃香椿芽的由来？
自古以来有一条不变的规律就是物以稀为贵，现在一斤香椿比一斤波士顿龙虾还贵。这是为什么呢？那就是因为稀缺，其实香椿芽产量并不是真的很少，但是再大的产量也扛不住广大吃货的需求。
香椿芽
中国人吃香椿芽的历史由来已久，民间有种说法叫做“吃春”。古时候每到万物复苏的春季，大家在踏青，吃“春宴”的时候，都会成群结伴去野外***摘新鲜的香椿叶，以满足自己对春鲜的需求。香椿芽走上餐桌的时间，据历史考证最早始于唐代，在宋代被正式确认。北宋魏国公苏颂在其所著的《本草图经》中写道：“椿木实，而叶香，可啖”，这是有记录中最早食用香椿芽的记载。
***摘香椿芽
北魏太武帝拓跋焘的后代-元好问，就曾在自己的诗中写道：“溪童相对***椿芽，指似阳坡说种瓜。想是近山营马少，青林深处有人家。”他的这首《溪童》描写的就是暮春时节，一群小孩子在溪边的香椿树上***摘香椿芽的情景，整个画面活泼，也侧面说明了香椿苗在这个时候已经是连小孩都知道的食材了。
明代的吃货更是在高濂在《遵生八笺》卷十二中，把香椿芽的吃法也做了整理写了下来：“香椿芽***头芽，汤焯，少加盐，晒干，可留年余。新者可入茶，最宜炒面筋，熝豆腐、素菜，无一不可。”戊戌六君子之一的康有为也很喜欢香椿，甚至为香椿单独做了一首诗《咏香椿》：“山珍梗肥身无花，叶娇枝嫩多杈芽。长春不老汉王愿，食之竟月香齿颊。”
农政全书
秦朝人吃饭用筷子吗？
筷子作为一个吃饭的工具，在东亚地区使用非常的广泛，而对于筷子具体是何人发明的传说非常多，可以确定的是先秦时期就已经用筷子吃饭了。
在筷子出现之前，上古中国用的是勺子和叉子（两种应该都是非常简陋的木制品，我们小的时候其实也用过两根小竹子的简易餐具），战国墓葬出土过51枚餐具。不过战国以后，这种吃饭方式逐渐被淘汰了，筷子登上了历史舞台。
对于筷子的发明者，至少有3种传说！一则说是姜子牙发明的，二则说是妲己发明的，三则说是大禹治水时就已经发明了。不过可以确定的是先秦就已经有筷子了，只是非常原始的那种。
在先秦时期，筷子被称之为“梜”（音读jia，第一声）；到了汉朝的时候，筷子被称之为“箸”；明代开始称之为“筷”，后来清代小说《儒林外史》里面写到，“走堂的拿了一双筷子，两个小菜碟又是一碟腊猪头肉”。
现在想想小时候用那些小竹子（或者一种南方丘陵非常长见的草，学名叫什么肾厥的草，根部非常长，如上图模样）做的筷子，全村人一起太公分猪肉那般场景也是非常有韵味，只是时光不在有，你们有用过这些简易筷子吗？
中国目前发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。《韩非子·喻老言：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”纣王为商朝末期的国君，可见3000多年前的中国就已经出现象牙筷子。
河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。战国以后，餐叉可能被淘汰了，记载和实物较少出现。勺子和筷子在先秦时的分工很明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃羹里头的菜。
还有一说法，先秦时期人们是用手抓着吃饭的，就是用手吧饭粒捍聚成团送入口。吃菜用箸，就是筷子。
湖南长沙马王堆一号墓1***3年出土的三干多件精美文物中，有一双竹箸，长17公分，直径0．3公分。
汉承秦制，秦和汉的历史时间是没有断代的，秦的历史又很短，既然汉代筷子都已经使用了，那么秦代人应该是用筷子的！
南京有个糟坊巷，传说是朱元璋酿酒的地方，白酒是明朝朱元璋发明创造的吗？
南京的许多巷子，都有个十分有意思的名字。有与油糖酒业相关的油坊巷、糖坊桥、糟坊巷等，有经营畜禽宰猪巷、宰牛巷、鸡鹅巷等，还有专营菜市场的菱角市、鱼市街、豆腐巷等，而绣花巷，顾名思义，是旧时经营服装行业的巷子。
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绣花巷，位于马路街西侧，太平巷、长白街东侧。在一百年前的今天，绣花巷是金陵女子大学的所在地。那时候，街头巷尾来往的皆是高知识的女青年，她们优雅、独立、骄傲、自信。
一百年后的今天，金陵女大早已搬离，校园的文气被满满烟火气的市井生活替代，逼仄的道路上除了过往的行人和车辆，便是大大小的餐馆饭店。
到此，以上就是小编对于明朝菜有历史典故吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于明朝菜有历史典故吗的3点解答对大家有用。
