大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于唐朝茶文化历史背景的问题,于是小编就整理了4个相关介绍唐朝茶文化历史背景的解答,让我们一起看看吧。
唐朝茶文化?
1、唐代茶文化的形成与整个唐代经济、文化的昌盛、发展相关。唐代是我国封建社会最兴盛的时期,尤其是中唐以前,国家富强,天下安宁,形成各种文化发展的条件。
2、唐朝流行喝饼茶,其外形和制法均和现代不同。除饼茶外当时,也有少量蒸而不杵不拍的散茶或蒸、杵而不拍的末茶,偶尔也有人饮用即***、即炒、即煮的茶,即现代绿茶制作工艺中的蒸杀青、炒杀青工序及制紧压茶的雏形。
3、安史之乱后,虽然社会出现***,经济也出现衰退,但文化事业并未因此而停止发展。唐朝疆域阔大,又注重对外交往,当时的长安不仅是国内的政治、文化中心,也是国际经济文化交流中心。中国茶文化正是在这种大气候下形成的。
唐朝茶文化形成的标准?
细观《茶经》,基本上是一本古代茶叶的百科全书,陆羽不但研究茶的自然科学属性,还非常重视研究茶的饮用。如煎茶过程、茶具与水对茶汤质量的影响等,而近代茶叶科学研究者多研究茶树品种、栽培、加工、贮藏、茶叶内在生化物质的变化等如何把茶生产好的问题,须知好茶还须用好的沏泡方法,才能更充分地显现和领略茶的魅力。
陆羽在《茶经》中十分详尽地阐述了唐代饮茶方式的主流,对茶的***摘、制作、饮用进行了细化,其煎茶方法为:炙茶、贮茶、碾茶、罗茶、择水、烹水煎茶(一沸调盐叶,二沸时出一瓢水、环激汤心、量茶末投于汤心,待汤沸如奔涛,育华)、分茶至各茶碗,使沫饽均分。
与南北朝时期饮茶的不同,表现在由汤活改为煎茶,调味料由葱、姜改变为少量盐花,以及对影响茶汤品质各方面因素认识的进一步深化与细化。如开始认识不同水质对茶汤质量影响,不同沸水程度对茶汤质量的影响,不同产地茶碗对茶汤汤色的影响等。这些均体现了陆羽穷究天地奥秘的执着追求精神。陆羽对茶学、茶事各方面的深入探索与宣传,为茶艺类茶道和风雅类茶道的形成尊定了坚实的科学基础,并使它们具有了科学性与合理性。
茶文化的起源与发展?
我国是茶及其文化的发源地。茶是在大约5000年前由神农氏发现的,他被认为是生活在“三皇五帝”时期。
最早可信的茶记录,在华佗撰写的医学著作中说,“苦茶久食益意思”。
在唐朝时期,茶文化非常流行,喝茶逐渐成为一种享受。陆羽因其对茶文化的贡献被视为茶圣,以其著作《茶经》而著称。
茶文化反映了东方传统文化,将茶与道智慧结合在一起,是我国文化的组成部分。
为什么茶文化形成于唐代?
隋唐时,茶叶多加工成饼茶。饮用时,加调味烹煮汤饮。随着茶活动的兴旺和贡茶的出现,加快了茶叶栽培和加工技术的发展,涌现了很多名茶,品茶饮茶的方法也有较大改进。
隋唐时,为了改善茶叶苦涩味道,开始加入薄荷,盐,红枣等调味物料。
还有就是隋唐时期开始使用专门的烹茶的器具,也就是现在的茶具,饮茶的方式也发生了显著变化,由之前的粗放式转为细煎慢品式。
唐代的饮茶习俗蔚然成风,对茶和水的选择,烹煮方式和饮茶环境越来越讲究。皇宫贵族、侍院以及文人雅士之间都盛行茶宴,茶宴的气氛庄重,环境优雅别致,礼节严格,对水的要求很严格,需要明泉、清泉里的水。
隋唐时期,陆羽著成《茶经》,阐述了茶学、茶艺、茶道思想。这一时期由于茶人辈出,使饮茶之道对水、茶、茶具以及煮茶的追求达到了极高的地步,以至于到了唐朝后期和宋代,茶文化中出现了一股奢靡之风。
综上所述,唐代是茶文化的形成时期。
这个问题,其实没有最为妥当的说法。
如果从茶的起源论起,“从茶被发现开始,茶文化就随之也诞生了”的话,那么在传说里,远古时期就有茶文化了。
但其实这么论的话,也不算靠谱的,远古时期,人类文明都还没诞生,更别说茶了。
《周礼•掌荼》中记载:掌荼,掌以时聚荼,以供丧事。
文化乃人文化成之意,所以得先有人文的出现,才有文化的出现。
林语堂:“我认为文化本来就是空闲的产物,所以文化的艺术就是悠闲的艺术。”
论及茶文化的形成,也定是与文人相关的,在《话说中国茶》里说:两汉魏晋时期的清谈和玄学之风也促进了文人与茶的结合。最初的清谈家多如酒徒,如著名的“竹林七贤”,后来清谈之风逐渐发展到一般文人。玄学家喜演讲,普通清谈者也喜高谈阔论。酒使人兴奋,喝多了却有失雅观;而茶则可令人思路清晰,心态平和。于是,许多玄学家、清谈家从好酒转向好茶。
我觉得“竹林七贤”是真的“竹林七闲”
茶之起始,起源于五帝至东周
萌芽于秦至两汉
兴盛于唐代
繁荣在两宋
在元代时转型过渡
创新变革在明清
780年陆羽著《茶经》,是唐代茶文化形成的标志。其概括了茶的自然和人文科学双重内容,探讨了饮茶艺术,把儒、道、佛三教融入饮茶中,首创中国茶道精神。
唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关,因茶有提神益思,生津止渴功能,故寺庙崇尚饮茶,在寺院周围植茶树、制定茶礼、设茶堂、选茶头,专呈茶事活动。
在唐代形成的中国茶道分别为:
谢谢邀请。唐代处于一个政治,经济。文化相对高度发展的时期,所以也给茶文化的盛行提供了强大的基础。另外,陆羽当时也是十分反对在茶叶里面加香料,建议品饮茶叶的原味,原香。人们在品尝了茶叶的原味清香后,发现口感比添加了香煎的口感好太多,所以直接喝清茗的更多了。不过,我个人认为,主要是唐朝社会的稳定和繁荣发展,让茶文化盛行。毕竟,茶和饮食不一样。茶要求,相对高很多。只有保证生活的富裕和稳定,才可能去考虑能提高生活质量的茶。柴,米,油,盐,酱,醋,茶,茶也是拍在最后一位的。
到此,以上就是小编对于唐朝茶文化历史背景的问题就介绍到这了,希望介绍关于唐朝茶文化历史背景的4点解答对大家有用。