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羊肉泡馍的来历？
古称“羊羹”，其最早为西周礼馔，历史悠久。而根据我国史料记载，羊肉泡馍是在牛羊羹的基础上演变而成的。古代许多文献，如《礼记》以及先秦诸子，都曾提及牛羊肉羹。最初多用于祭祀及宫廷御筵。
羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔，源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。羊肉泡馍已成为陕西名吃的“总代表”。[1]
羊肉泡馍是陕西省西安市传统的特色小吃之一。它的历史悠久，起源于唐代。据说当时在城墙外面的一些军营或者驿站，用羊肉和饼干混合在一起食用，因为吃起来比较方便，所以逐渐流传开来。
后来，人们把这种食品放到汤里烧煮，再加上面饼即成泡馍。羊肉泡馍经过几百年的发展和改良，现在已经成为了陕西餐饮文化中不可或缺的一部分。
羊肉泡馍在过去是为进贡给皇帝而发明的，古时称“羊羹”。《战国策》记载，中山国君由于一杯羊羹而激怒了司马子期，怒而走楚，说楚王伐中山，招致亡国的命运。
据《宋书》记载：南北朝时，毛修之因向宋武帝献出羊羹，味美，武帝竟封俘虏修之为太官史，后又高升为尚书光禄大夫。羊羹者，羊肉烹制的羹汤，即当今羊肉泡馍的雏形。
羊肉包子什么时候出现的？
羊肉包子是中国传统的小吃之一，据史料记载，羊肉包子最早出现在唐朝时期。当时，羊肉是唐朝人们的主要食材之一，因此人们就开始将羊肉做成包子食用。随着时间的推移，羊肉包子逐渐传播到各个地区，成为了中国北方地区的特色小吃之一。如今，羊肉包子已经成为了中国传统早餐的代表之一，深受人们的喜爱。无论是在街头小摊，还是在大型连锁餐厅，都可以看到羊肉包子的身影。
唐朝粮食有哪些？
南北不同。南方：水稻； 北方：以粟为主，其次是小麦。唐代，小麦在种植范围、使用范围上逐渐增强。 另外高粱也很普及。
在唐代，中原内地通过与西北少数民族交流，引入了许多蔬菜和水果品种，如蔬菜有苜蓿、菠菜、芸苔、胡瓜、胡豆、胡蒜、胡荽等，水果有葡萄、扁桃、西瓜、安石榴等，调味品有胡椒、沙糖等。
一、唐朝农民主要种植什么粮食
唐朝前期，北方农民主要种大豆和小米，主食当然也是这两种。但我们需要注意的是，这个时候的小麦也已经开始流行。
而到了中期的时候，小麦种植面积超过了大豆，成为和小米平分秋色的作物。同时，人们开始以小麦为主食。唐朝前期和中期，北方的粮食产量是远超南方的，当时南方主要种植的是大米。
到了唐朝后期，长江流域的农业开始发达，南方的粮食产量反超北方。但当时的北方已经陷入了战乱，所以农业受到了一定的影响。
二、唐朝普通百姓以什么为主食
前期是豆类和小米，到了中期，北方农民基本上就是小麦、豆类和小米了，而且这时候的小麦占了大部分。当时主要是饼，前期是豆类饼，后来就成了小麦面饼。
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