大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于明朝饮食历史发展过程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍明朝饮食历史发展过程的解答，让我们一起看看吧。
什么时期形成南食北食？
中国历史上南食北食的经济格局最早大致形成于母系氏族时期，母系氏族黄河流域一般以半坡为代表，长江流域以河姆渡为代表半坡一直在陕西西安郊区半坡村，年代在公元前4800－前4200年间。
居住区有房屋，同性多人合葬，半坡人种粟，饲养家禽***，经营刀耕火种的农业，陶器以红陶为主也有彩陶河姆渡遗址在浙江余姚，年代约公元前5000年左右，出土的石、骨、木陶的器具，有稻作遗存，经鉴定是人工栽培的稻谷。
五谷里的外来户
在中国北方，小麦是一种主要粮食作物。明朝的宋应星《天工开物•乃粒第一》里就说：“四海之内，燕、秦、晋、豫、齐鲁诸道，烝民粒食，小麦居半。”
不过，细心的人们或许会发现，华北的气候条件对于小麦生长而言并不友好。春季是小麦的生长时期，最需要水。偏偏东亚大陆是最典型的季风气候，温湿同步，春季普遍缺少雨水，以至于诞生了“春雨贵如油”这样的民谚。
而夏季频繁的降雨则又影响了小麦的成熟。换言之，如果缺乏人工灌溉设施的话，东亚地区实际上是不适合小麦的生长和种植的
明朝有烤肉嘛？
明朝有烤肉。
在商周时代，烤肉就已经成为贵族生活里不可缺少的美食，那时候还对烧烤有了一个更为贴切的说法，叫做“炙”，根据字形就可以看出是把肉放在火上烤。渐渐地，烤肉成为了一种饮食文化。
时间线发展到战国，《诗经·瓠叶》有云有兔斯首，炮之燔之。君子有酒，酌言献之。意思就是说兔子正是肥嫩的时候，就着烤兔肉，咱们来喝一杯。那时候的贵族们，常常在请客饮酒时，以烤肉助兴。
到了秦汉，烤肉开始广泛流传开来。考古专家在鲁南临沂内五里堡村出土的一座东汉晚画像石残墓中发现两方有烤肉串的画像石，此外根据《西京杂记》记载，汉高祖刘邦即位以后，常以烧烤鹿肝牛肚下酒。
明朝的烤肉已经不再只是烤肉，而是一种带有品味的生活方式。比如在《明宫史·饮食好尚》
中记载，凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉。可见当时人们已经把赏梅观雪的雅事同烤肉结合起
礼之初始诸饮食什么意思？
这句话的意思是最开始的礼仪就是从吃饭上面产生的，所以说我们应该在这些事情上面多多的注意，才会让别人尊重自己，做任何的事情的时候，都要有一个自己的明确的判断，不要觉得周围的所有的事物和自己的生活没有任何的关系。
从夏朝开始，我们的烹饪方法经历了怎样的变迁？
夏朝开始主要是用轻薄精巧的青铜器烹饪食物，烤 烧 烘 煮等十多种烹饪方式
春秋战国时代战争造成人口频繁迁徙，***农业生产技术发展，铁器开始出现，同时，动物性油脂等调味品日益增多，出现了简单的冷饮制品和油炸蜜渍等小吃
而到了隋唐五代宋金元样，出现了生鱼片，火锅等各种不同的饮食，而到了明朝，烹饪方式更加多样接近20余种烹饪方式。
而到了清朝。烹饪方式跟贴近现代，清朝继承了前朝的同时放宽了对肉的限制，在当时猪肉价格低廉，羊肉价格也是可以接受的，甚至是前朝吃了便有罪的牛肉都是可以吃的了。而且在清朝，辣椒、胡椒、姜、蒜都是有的，有这些作料的加持，清朝的口味和现代应当是相差不大的
中国古代的烹饪方式基本上就是这样子的哦！
放个韭菜鸡蛋盖浇饭镇楼[可爱]
到此，以上就是小编对于明朝饮食历史发展过程的问题就介绍到这了，希望介绍关于明朝饮食历史发展过程的4点解答对大家有用。
