大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于明朝镇江历史名人故事的问题，于是小编就整理了2个相关介绍明朝镇江历史名人故事的解答，让我们一起看看吧。
镇江硝肉的典故？
相传三百多年前，镇江酒海街有一家夫妻酒 店。一天店主买回四只猪蹄，准备过几天再食用，因天然怕变质，便用盐腌制， 但他却误把妻子为父亲做鞭炮所买的一包硝当作了精盐， 直到第二天妻子找硝准备做鞭炮时才发觉，连忙揭开腌缸一看，只见蹄子不但肉质未变，反而肉板结实，色泽红润，蹄皮呈白色， 为了去除硝的味道，他一连用清水浸泡了多次，再经开水锅中焯水，用清水漂洗， 接着入锅加葱姜、花椒、桂皮、茴香、清水焖煮。
店主夫妇本想用高温煮熟解其毒味，没想到一个多钟头后锅中却散发出一股极为诱人的香味， “八仙”之一的张果老恰巧路过此地，也被香味吸引止步， 于是他变成一个白发老人来到小酒店门口敲门。
店门一开，香味立刻飘到街上。
众人前来询问，店主妻子一边捞出猪蹄，一边实话对大家说：“这蹄膀错放了硝，不能吃。”
但那位白发老人把四只猪蹄全部买下，并当即在店里吃了起来。由于滋味极佳，越吃越香，结果一连吃了三只半才罢休， 等这老头一走，人们才知道他是张果老。
店主和在场的人把剩下的半只蹄膀一尝，都觉得滋味异常鲜美， 此后，该店就用此法制做“硝肉”，不久就远近闻名。
后来店主考虑到“硝肉”二字不雅，方才改为“肴肉”
镇江硝肉是一道有着悠久历史的传统名菜，其典故与明朝有关。相传明朝末年，江苏镇江有一个姓张的人开了一家酒店，生意十分兴隆。一天，他误将硝石当成盐，用来腌制猪蹄，结果做出来的猪蹄肉质红嫩，皮薄肉厚，入口即化，非常美味。
消息很快传开，许多人都前来品尝，结果大受欢迎。于是，张老板就把这种腌制的猪蹄肉取名为“硝肉”，并且在店里推出，很快就成为了一道非常受欢迎的名菜。
后来，人们发现硝肉不仅味道鲜美，而且还有一定的药用价值，能够滋阴补肾、润燥止渴，于是这道菜的名声越来越大，逐渐传播到了全国各地，成为了一道备受推崇的美食。
京口有擅口技者？
《京口有擅口技者》是清代文学家蒲松龄的短篇小说《聊斋志异》中的一篇。这篇***讲述了一位擅长口技表演的艺术家在京口（今江苏镇江）的精彩表演。故事通过描绘这位口技者的技艺，展示了口技这一中国传统表演艺术的独特魅力。
故事发生在明朝末年，一位名叫张成的口技艺人因其精湛的技艺在京口声名远扬。一天，当地一位名叫陈孝廉的文人邀请张成到家中表演。张成答应下来，表演了一个关于百鸟争鸣的场景。通过他惟妙惟肖的模仿，陈孝廉和宾客们仿佛置身于一片鸟语花香的森林之中。
张成的表演引起了陈孝廉的极大兴趣，于是陈孝廉提出让张成模仿一场战斗场景。张成欣然同意，模仿了两支军队交战的惊心动魄场面，令在场宾客无不惊叹。
故事最后，陈孝廉询问张成是否还能模仿其他场景，张成回答说，只要有声音的东西，他都能模仿。陈孝廉感慨于张成技艺的高超，对他更加钦佩。
《京口有擅口技者》通过讲述张成的口技表演，展示了口技这一中国传统表演艺术的魅力。作者蒲松龄通过生动的描绘，将口技表演的惟妙惟肖展现得淋漓尽致，使读者仿佛身临其境。同时，故事也体现了作者对民间艺人的敬意和关注。
到此，以上就是小编对于明朝镇江历史名人故事的问题就介绍到这了，希望介绍关于明朝镇江历史名人故事的2点解答对大家有用。
